جانونی بامبو ضدآب

د) زیبایی و ظاهر مدرن

ه) عدم آسیب به ظروف دیگر

۳. معایب و چالش‌ها

• حساسیت به رطوبت: اگر وسایل بامبو همیشه خیس بمانند یا در محیط بسیار مرطوب باشند، ممکن است دچار کپک شوند یا ترک بخورند.
• استفاده از چسب در تولید: در برخی از وسایل (مخصوصاً تخته‌ها)، قطعات بامبو با استفاده از چسب به هم چسبانده می‌شوند. اگر از چسب‌های غیرغذا‌خوراکی استفاده شده باشد، ممکن است مشکلی ایجاد کند (پس همیشه برند معتبر بخرید).
• نیاز به مراقبت بیشتر: برخلاف پلاستیک که می‌توانید آن را در ماشین ظرفشویی بیندازید، بامبو نیاز به مراقبت دستی دارد.

• ۴. راهنمای نگهداری و مراقبت (بسیار مهم)

  برای اینکه وسایل آشپزخانه بامبو شما سال‌ها عمر کنند، این چند قانون طلایی را رعایت کنید:
  1. هرگز در ماشین ظرفشویی نگذارید: گرمای زیاد و فشار آب در ماشین ظرفشویی باعث ترک خوردن و کج شدن بامبو می‌شود. همیشه آن‌ها را با دست و آب ولرم بشویید.
  2. بلافاصله خشک کنید: بعد از شستن، اجازه ندهید وسیله بامبو در کمد یا روی لبه سینک خیس بماند. آن را با یک دستمال خشک کنید تا رطوبت اضافی گرفته شود.
  3. روغن‌کاری دوره‌ای (Oiling): این مهم‌ترین بخش است. هر چند ماه یک بار، از یک روغن مخصوص (مثل روغن معدنی Food-grade Mineral Oil) برای مالیدن روی سطح وسیله استفاده کنید. این کار باعث می‌شود بامبو نرم بماند، ترک نخورد و آب را جذب نکند. (از روغن‌های خوراکی آشپزخانه مثل روغن زیتون استفاده نکنید، چون بعد از مدتی بو می‌گیرند و فاسد می‌شوند).
  4. از خیساندن طولانی خودداری کنید: وسیله را در سینک پر از آب رها نکنید؛ این کار باعث تورم و آسیب به بافت بامبو می‌شود.
  5.